糯米糍粑主要由糯米制成，糯米里的淀粉结构复杂，人体消化酶分解起来比较吃力。吃多了的话，胃得不停加班，容易撑得难受。糯米糍粑还少纤维，没有促进消化的“帮手”。

糯米糍粑的淀粉含量高达70%以上（中国食物成分表2022），其中支链淀粉占比超90%，这种结构让消化酶难以快速分解。每100克糯米糍粑约含350大卡热量（中国营养学会数据），加上糖分高达30克，过量食用会导致胃酸分泌过多。胃容量一般也就1.5升左右，吃下200克糍粑就占满四分之一，消化时间得比米饭多出30分钟以上（临床营养学杂志2021）。要是连续吃三四个，淀粉在肠道里可能形成凝胶状物质，就像黏糊糊的胶水堵在肠道里，导致胀气、反酸。这时候得靠胰酶加班分解，但成年人胰酶每天最多处理300克淀粉（生理学教材第8版），所以吃多了自然消不化。