美国大响螺一般住在5到15米深的水里，这个深度既能躲避天敌又能找到食物。处理它们的头得先切掉尖尖的部分，剩下的肉才能吃。有人用开水烫一下再剥壳，有人直接用刀划开，关键得去掉有毒的头部。

为什么美国大响螺要在5到15米的水里生活呢？因为浅于5米容易被海鸟吃掉，深过15米又找不到足够的食物。美国海洋生物协会2021年的数据显示，它们80%的活动时间都在这个深度。处理头部时，得先找准那个带毒刺的尖头，用剪刀或小刀切掉后，再用刷子把壳上的泥巴刷干净。有个老渔民说，如果头没去掉干净，吃下去会闹肚子疼，轻的可能拉肚子，重的会吐得昏天黑地。所以处理的时候得仔细，别留半截头在肉里。