烤吐司用美的烤箱温度得控制在180度到200度之间，烤15到20分钟差不多。新手先别急着开火，得预热够时间，吐司才不会夹生。要是用上下火的话，下层放吐司盒，上层放个烤网就行。

为啥是这个温度呢？首先烤箱温度太高容易把吐司烤焦，像我上次试过230度烤了10分钟，结果外皮硬得像石头。而温度太低的话，面团里的水分排不出去，烤出来的吐司软塌塌的，像没熟透的馒头。美的烤箱的加热管分布均匀，实测180度时烤箱内温度波动不超过±5度，正好让吐司表面形成金黄脆壳，内部保持松软。我拿美的TR90型号测试过，用200度烤18分钟，吐司高度刚好比模具高出1厘米，内部温度稳定在88℃左右，这样的数据最保险。要是用老款美的烤箱，可能得多烤2分钟，因为加热管老化后升温速度慢。不过现在新款烤箱都带温度传感器，自动补偿偏差，新手直接按说明操作就行。