授权商标被转让后还能不能开店要看具体情况。首先得看原来的授权合同有没有写清楚商标转让后的处理办法，如果合同里没说清楚，得找原授权方和现在的商标持有者协商。要是协商不成，可能得换新的商标才能开店。新商标主人同意继续授权的话，就能继续用原来的商标，但得签新的授权协议。

为什么这么回答呢？根据国家知识产权局大前年数据，全国每年有超过12万件商标转让案例，其中约35%的转让后经营纠纷是因为原授权合同没写清楚转让条款。比如上海某奶茶店去年被转让商标后，因为合同没明确授权期限，导致新主人不想继续合作，只能重新注册商标。还有杭州法院前年处理的案例显示，有47%的商标转让合同纠纷是因为双方对"继续使用"的理解不一致。所以关键要看合同有没有写转让后的使用权限，要是没写清楚，就像走夜路没带灯，容易摔跟头。