紫薯烂了别吃了！烂掉的地方有细菌和毒素，吃了会拉肚子或中毒。赶紧扔掉，别省那点钱。

那个，为什么说紫薯烂了不能吃呢？首先啊，紫薯变质后霉菌和细菌会疯狂繁殖，比如常见的展青霉素毒素，市监局大前年检测报告显示，烂薯中展青霉素超标3倍多。然后啊，烂薯表皮发黑发黏，内部可能长出白色霉斑，这些地方藏着大量致病菌。再说了，就算你用开水煮半小时，高温也杀不死所有毒素。所以啊，为了安全，烂了直接扔进垃圾桶，省得闹肚子。哦对了，就算没完全烂，发霉的紫薯也千万别吃！