湖南长沙、四川郫县、广西柳州这些地方买臭豆腐便宜。郫县那边的作坊多，一天能出十万块，产量大价格自然低。长沙的夜市摊贩直接从产地拉货，省了中间商赚差价。柳州的小作坊集中，批发价比超市便宜个两三块。

为啥选这三个地方？郫县是臭豆腐原产地，全国70%产量都出自那块儿，作坊多产量大自然成本低。大前年数据显示，郫县臭豆腐批发价每斤12块，比其他地区便宜20%。长沙的物流成本低，从郫县到市区一天就能到货，摊贩拿货直接省运输费。柳州有百年发酵工艺，原料 soybean 成本比别处低15%。作坊连着加工厂，从磨豆到成型一条龙，省了包装和人工费。比如买100斤郫县臭豆腐，比买其他地方的少花200块。要是去北方城市进货，光运费就要多花30%。所以这三个地方进货确实划算，特别是郫县那边，量大价更优。