自制草莓酱能放7天行吗？看三点：温度、密封、糖分。常温放两天，冷藏三到五天，高温可能一天就坏。玻璃瓶要洗净晾干，放冰箱别超过五天，吃剩的直接倒掉别留。

温度密封糖分这三点最重要温度低密封好糖分高保存时间长。中国食物科学研究会说草莓酱糖分低于65%三天就变质，0-5℃冷藏能存一周。但别用铁罐子装，容易生锈。瓶口沾水再倒回去容易长霉，放一个月的别吃了。数据说家庭自制草莓酱保质期最多七天，超过就别吃了。