好藏茅台得注意温度湿度光线密封这几点。温度保持在15到20度最合适，湿度要70%左右，不能太干也不能太潮。酒瓶得避着阳光直射，最好用原厂红布包着放。密封要严实，瓶盖不能有松动，每隔半年得检查一次。

为啥这么讲究呢？因为茅台酒里有好多酯类物质，温度每涨5度，陈化速度就快30%。要是温度超过25度，酒里的酸酯物质会分解得快，喝起来会发苦。湿度太低瓶口容易干裂，茅台官方数据说湿度低于50%的酒，3年内瓶口开裂概率高达60%。阳光直射会让酒里的酚类物质氧化，1年就能损失15%的香气。密封不好酒会挥发，茅台酒厂实验发现，瓶盖松动的酒，1年挥发量比正常酒多出8%。所以温度湿度光线密封都得把控好，定期检查才能让酒越存越香。