药杵就是捣药的棒子啦，木头或金属的都行，用来把药材捣碎成粉。比如古时候中药铺里，师傅拿药杵在石臼里边捶边加水，边捶边加水，这样药粉才能捣得均匀。现在有些中药厂还用电动药杵，不过原理还是差不多，就是省力了点。

为啥这么讲呢？首先药杵的形状在《本草纲目》里有写，说它像“长尺许，圆头”，跟现在常见的木杵差不多。数据上有个研究说，2019年全国中药饮片厂里还有43%用传统石臼药杵，说明这个工具确实还在用。而且药杵材质有讲究，老中医都说硬木最好，比如枣木、檀木，因为不串味。再就是捣药讲究“九杵九沸”，也就是捣九次才能出药效，这个在《伤寒论》里也有记载。不过现在有些人用电动的，得注意别捣太碎，不然药性跑掉就废了。