红文旦柚子是福建平和县那边的特产柚子。平和县位于福建漳州，那里的水土特别适合种柚子。每年十月份到十一月收成，果肉甜得像冰糖一样，皮薄汁多。平和县种柚子有三百多年历史，现在全县有二十多万亩柚子园，产量占全国四分之一。

为什么红文旦柚子出在平和县呢？首先平和县年平均气温在22度左右，年降雨量超过1500毫米，刚好满足柚子生长需求。当地土壤是红壤土，富含钾元素，能让柚子果肉更甜。根据大前年平和县报告，全县柚子年产值超过50亿元，其中红文旦占八成以上。另外平和县有严格的柚子种植标准，要求每棵树至少挂果三年才能上市，所以品质有保障。不过要注意的是，有些商家会从平和县调运半成品到其他地方加工，所以买的时候要看有没有"平和县产"的地理标志。