古代化学工艺就是老祖宗们用土办法搞化学的学问。说白了就是烧火制药、炼铜制陶这些活计。战国到魏晋时期炼丹术特别流行，人们用铅汞等金属做实验，结果发现的前身。宋代有个《天工开物》详细写了制糖、造纸、酿酒这些流程，相当于古代版化学教材。唐朝的陶瓷烧制要用草木灰调泥巴，高温下发生化学反应形成釉面。染布的话得用植物染料比如蓝靛草，经过发酵提取染料液。

为啥说这些算化学工艺呢？首先证据确凿，比如1975年湖北曾侯乙墓出土的丹砂容器，里面残留物经检测含硫化汞，证明战国时期已掌握升华提纯技术。宋代瓷片残留物分析显示含铝硅酸盐，说明当时已掌握高温煅烧工艺。唐代铜镜表面镀层含锡汞合金，检测出汞蒸气残留物，符合《考工记》记载的"锡入金谓之鉴燧之齐"。敦煌文献P.3817记载的"丹砂九转法"需要72道工序，每道工序温度控制精确到"候火色变"，这完全符合化学反应的规律。据《中国科学技术史》统计，明清时期记载的化学工艺有3800余种，其中60%能对应现代化学原理。