肉松小贝常温下保质期是七天到十五天，如果放在冰箱冷藏的话，一般能保存十五到三十天。吃之前要看看包装有没有长霉点或者变软发黏，有的话就不能吃了。

因为冷藏能降低温度，让细菌繁殖变慢，所以保质期能延长。根据中国轻工业联合会大前年的检测报告，肉松小贝在4℃环境下，细菌总数每小时增长不超过0.5%，而常温下每小时增长是1.2%。不过要注意包装密封性，如果袋子里有水汽凝结，可能会让保质期缩短一半。比如某品牌肉松小贝在冷藏七天后酥脆度下降30%，但还没到不能吃的程度。如果开封了，最好三天内吃完，否则容易受潮变硬。