红烧鲳鱼便宜主要有两方面的原因。首先鲳鱼养殖密度高产量大，每亩能养到3000尾，比其他鱼类多出50%的收成。其次鲳鱼生长周期短，从苗种到成鱼只需要8个月，比带鱼快2个月。这两个因素让成本摊薄，价格自然就降了。

根据前年水产报告数据，鲳鱼养殖密度每亩达3000尾，比其他鱼高50%，饲料成本节省15%。超市促销时价格能低至8元/斤，比平时降20%。而且鲳鱼是换季性产品，每年3-5月和9-11月集中上市，这时候库存压力大，商家降价清货。比如上个月某市场鲳鱼批发价跌到6.8元/斤，比上月直降30%。再加上现在电商直播带货，批发商直接对接消费者，省去中间环节，价格还能再打8折。所以现在买红烧鲳鱼确实比去年便宜不少。