保洁员擦灶台时，先用热水泡油渍，再用百洁布擦洗。擦完灶台，马上擦地面，防止水滴弄脏墙砖。油污多的地方要重点刷洗，洗完灶台和地面，用抹布擦干水渍。擦完所有区域，检查有没有漏擦的角落，清理垃圾。

为什么这么擦？先擦灶台是因为灶台油污多，容易滴到地面，如果先擦地面，沾油的地砖再擦就麻烦了。据调查，及时擦干地面可减少30%的二次清洁时间。重点刷洗油污区是因为灶台和油烟机周围油渍占厨房总污渍量的60%，单独处理能提高效率。擦完灶台马上擦地面，这样水滴不会溅到墙砖上，省时间还能避免返工。检查角落是因为小缝里容易藏食物残渣，清理垃圾才能保证清洁彻底。