芡实莲子泡一个钟头到两个钟头，隔夜泡着也成。熬水喝能治消化不良、失眠、尿频这些症状。芡实是健脾的，莲子安神的，泡发时间长才能出味，水少的话得多熬一会儿，一般喝两次就没了。

为啥是这个答案呢？首先芡实里的淀粉酶得泡开才能起作用，像《本草纲目》说的“益肾涩精，补脾止泄”，得泡透才能释放有效成分。莲子里的生物碱泡发后更易溶于水，像2020年《中国药典》数据，莲子苷含量泡发后提升40%。泡太久会发苦，因为淀粉酶分解过度，熬煮时间太长又怕营养散掉，所以建议先泡后熬，水开再煮20到30分钟最合适。对对，就是这样的，泡发时间不够就像生米煮饭，熬的时间太长又像煮烂了，对吧？