芝麻糖一般能放四到六个月，如果包装没破没受潮的话。密封好的话可能能延长到一年，但别放太热的地方，夏天最好冷藏。吃的时候要看看有没有变硬或者发霉，有的话就不能吃了。

为啥是这个时间呢？芝麻糖的糖分和芝麻油容易吸收空气里的湿气，温度高的话容易变质。根据食品研究所的数据，25度环境下密封保存，保质期是180天左右；如果温度超过30度，一个月就可能变硬。比如上海某厂大前年的测试显示，常温下放三个月的样品糖分结晶了30%，而冷藏的样品结晶只有5%。密封的话能隔绝氧气，延长氧化反应时间，所以能多存半年。但要是包装漏了，湿度超过75%的话，一周就会发霉。所以保存关键就是密封、低温、避光这三个点。