盐能洗地毯是因为它吸水性强还能让水变稠。脏东西沾在纤维里像藏在山沟里，盐吸了水就像派了小分队去搜山，把脏东西勾出来。水变稠了就像给水装了吸管，钻进地毯缝里把脏东西打包带走。

盐的吸水原理是晶体结构多孔。实验显示普通盐每克能吸30%水，比棉花多两倍。当盐溶解时，会释放钠离子和氯离子，这些离子能中和污渍中的酸性或碱性物质。比如油渍遇到氯离子会分解成小颗粒，像磁铁吸铁屑一样被水带走。盐的增稠效果来自溶解时体积膨胀，比如10克盐溶解变成30克溶液，这样水就能顺着纤维纹路钻进去，把脏东西裹成团带出来。