花椒芽能放三天左右，冷藏的话要放阴凉处，湿度别太高。用保鲜袋装好，再套个塑料袋扎紧口，这样能多撑两天。要是放三天后闻着没味儿还翠绿，就能吃。三天后发蔫或发黄就得扔，别舍不得

为啥是这个答案？因为花椒芽是嫩芽菜，水分多容易变质。冷藏温度四到五度，湿度不能高，否则发霉。保鲜袋装能锁住水分，塑料袋扎紧防串味。实验数据显示，这样保存三天后维生素C还剩65%，但超过三天就降到40%以下。不过要现摘现用最好，炒菜前再洗，这样最鲜嫩。要是放三天后发蔫或发黄就得扔，别舍不得。