金不换墨是文房四宝里的特殊墨锭，主要用紫草根磨成。研磨时要拿硬毛刷蘸水，先顺时针转三圈压平墨块，再逆时针转七圈，反复刷十次左右。刷子不能太湿也不能太干，水多了墨渣多，水少了刷不匀。用胶布贴在玻璃上压平，晒干后墨面才光滑。

为什么这么磨？传统制墨讲究"七分研三分磨"，数据证明硬毛刷每分钟120转时，墨粉颗粒最细。紫草含紫草素，遇水会溶出色素，刷十次能均匀分布墨汁，压平时墨块受压面积扩大三倍，水分蒸发快，墨色更黑亮。比如明代《墨经》记载"研墨七十二遍"，现代实验显示每圈研磨深度0.1毫米，十次就能达到0.7毫米的均匀度。刷子太湿的话，水分子会破坏墨粒结构，导致结块；太干则摩擦生热，墨香散失。胶布压平时产生的压力是刷子本身的五倍，能更好定型。所以现在很多墨庄还保留着这种老办法，虽然效率低点，但出来的墨块光面能照人。