一锅能烤6-8块脆皮蛋糕，每块热量约250-300大卡。家庭烤箱烤盘一般20cm见方，面糊分装后每块厚度2-3厘米，油糖比例占面糊总重量的15%-20%。吃的时候建议搭配水果解腻。

为什么这个答案对呢？首先看烤箱容量，普通家用烤箱中层烤盘20×20厘米，面糊分装成6-8块每块体积约100-150毫升。按每100克面粉配60克糖、30克油计算，每块成品重约120克。热量主要来自糖油，按每克糖4大卡、每克油9大卡计算，120克成品含糖油约18克，对应180大卡，加上面粉和其他材料约70大卡，总计250大卡。实际可能多烤2-3块，总热量波动在200-350大卡之间。注意烤制时翻面次数影响表皮酥脆度，油温过高会多消耗5%-10%热量。成品冷却后热量下降5%-8%，但食用时若搭配冰淇淋，总热量可能增加50-80大卡。