花生红枣豆浆要煮15到20分钟差不多哈。先把花生和红枣泡两三个小时这样容易烂，泡好了加水烧开再小火煮。煮到豆子开花红枣软糯就能喝了。记得中途搅两三次别糊锅底。

花生和红枣要长时间浸泡才能让蛋白质和膳食纤维充分释放。根据《中国食物成分表》数据，生花生含蛋白质25.8克/100克，红枣含膳食纤维2.3克/100克。泡发后花生吸水膨胀体积增加3倍左右，这样煮的时候更容易释放营养。大火烧开后转中小火保持微沸状态，这样煮15分钟就能让红枣的环磷酸腺苷（CGMP）和花生中的花生四烯酸充分分解。煮到豆皮都碎成渣渣了，喝起来才香浓不涩口。有个小窍门，5分钟加勺冰糖或者盐，营养更容易被吸收。