花生红枣豆浆放三天内喝完最好，花生要去皮。常温下两小时内喝完，冷藏后三天内用完。煮沸过的能保存更久。花生皮要剥掉，不然喝起来有渣渣。

为啥这样讲呢？因为花生皮里有难消化东西，中国营养学会说去皮后蛋白质吸收率能涨15%对吧？冷藏保存时间跟温度有关，零下二度的话微生物繁殖慢，就像冰箱里放酸奶那样。常温超过二小时容易坏，就像夏天买包子不能放太久。煮的时候要滚开两分钟，这样细菌才能死光光。有研究说没去皮的花生豆浆里抗营养因子比去皮的高三倍，所以得去掉。保存时间具体看容器，玻璃瓶比塑料盒耐放，放一个月还能喝。但喝之前必须闻闻有没有酸味，有酸味就别喝了。