腊肉煮熟了可以放三天到五天冷藏，冷冻的话能存一个月。吃之前要加热到七成熟再吃。

为什么这么存呢？煮熟的腊肉水分少，但细菌还是有的。冷藏的话温度低，细菌繁殖慢，所以能存三到五天。冷冻的话零下十八度，微生物活动几乎停了，所以能存一个月。不过解冻后可能口感变差，所以建议尽快吃完。比如有实验数据说，冷藏的腊肉三天后细菌数涨了三倍，而冷冻的三十天后还不到原来的两倍。但要注意别用塑料袋装，要透气点，比如用纱布包着放。