花生粉得用干燥透气的密封罐装着，放在阴凉干燥处就能保存3到6个月。生花生粉可以煮成花生粥，或者加到面包、饼干里当添加剂。吃的时候要是发霉或者有酸味就得扔掉，不能硬吃。

花生粉保存时间跟防潮防热有关系。中国食品科学技术学会2021年研究显示，温度每升高10度，油脂氧化速度就快3倍。密封罐能隔绝氧气，阴凉处温度控制在20度以下，这样花生粉里的不饱和脂肪酸氧化时间能延长到半年。生花生粉含蛋白质35%以上，煮粥能释放出花生香，加烘焙里能让成品松软。但要是保存不当，黄曲霉毒素可能超标，世界卫生组织建议发霉食物必须销毁，所以闻到异味赶紧扔掉。