绿豆汤和红枣汤混合喝的话，夏天喝能解暑，冬天喝能暖胃。绿豆本身是凉性的，能清热解毒，把体内的火气降下来；红枣是温性的，可以补气血，特别是女性容易手脚冰凉的人喝，能改善脸色暗沉。但要注意，体质虚寒的人夏天少喝，容易闹肚子。

为什么绿豆汤和红枣汤搭配着喝效果这么好呢？首先绿豆的绿豆蛋白含量高达20%，这种成分能加速体内毒素代谢，就像给身体开了一台净化器。红枣里的维生素C每100克有24毫克，相当于半个柠檬的量，能增强免疫力。中医典籍《本草纲目》里说“绿豆解百毒”，而红枣“补中益气”，两者一个攻一个补，正好形成互补。比如前年《中国食物成分表》显示，绿豆含水量高达63%，喝下去容易产生饱腹感，而红枣的膳食纤维是5.6克/100克，能促进肠道蠕动。但要注意，绿豆煮15分钟才能释放有效成分，红枣去核后煮的时间别超过20分钟，否则会破坏维生素。夏天喝的话，上午10点前喝最好，下午3点后少喝，避免影响睡眠。