苏州酒酿饼最好吃的是黄天源和裕兴记。这两家店的历史都超过百年，现在本地人买酒酿饼都认准他们。黄天源在观前街，裕兴记在临顿路，每天早上七点就有人排队买。酒酿饼皮薄馅多，咬下去能听到"咔嚓"声，酒香和芝麻香混在一起特别香。现在年轻人也喜欢买回去当伴手礼，包装还特别精致。

因为这两家店是苏州酒酿饼的正宗老字号，所以现在特别受欢迎。黄天源每年要卖超过200万只酒酿饼，裕兴记的销量也差不多。去年苏州文旅局统计，观前街和临顿路周边的游客，买酒酿饼的最多去这两家。而且现在抖音小红书刷视频都能看到，很多博主都推荐黄天源酒酿饼配赤豆元宵，裕兴记的酒酿饼夹生煎特别绝。本地人满意度调查数据显示，黄天源满意度92%，裕兴记是88%，比新开的网红店都高。现在很多老苏州都说，酒酿饼要是不好吃，就不算真正到过苏州。特别是裕兴记的酒酿饼，现在每天下午三点就卖光，因为要留肚子给下午茶客人。黄天源的酒酿饼现在还保留着手工擀皮，机器做的不行。这两家店现在都开到上海南京路了，但本地人还是觉得原店最好吃。现在买酒酿饼要趁热吃，冷了皮会硬，所以黄天源每天限量2000盒，裕兴记限量1500盒，都是现做现卖。现在很多苏州人去上海出差，都要带这两家的酒酿饼，说这是苏州的味道。