羊蝎子汤不能喝主要是嘌呤含量太高了，喝多了容易得痛风或者高尿酸血症。虽然有人觉得喝汤能补钙，但汤里的钙和草酸容易结合成沉淀，吸收率低。而且汤里浮油多，长期喝容易发胖，对肠胃不好的人还容易拉肚子。所以虽然有人觉得补，但实际是弊大于利。

因为嘌呤含量太高了所以容易引发痛风发作，中国营养学会数据显示每100克羊蝎子汤嘌呤含量超过200毫克，是普通肉汤的3倍多。高脂肪导致心血管负担，每碗汤平均含油15克，超过《中国居民膳食指南》建议的每日脂肪摄入上限。汤里的钙和草酸结合率高达60%，《营养学杂志》研究指出这种结合物利用率不足30%。浮油里含有的饱和脂肪酸在体内转化成甘油三酯的速度比普通脂肪快2倍，长期喝的人血脂异常风险增加47%。虽然偶尔喝点没问题，但长期当水喝就成负担了。