清洗后要擦干水分密封放冰箱冷藏室温度最好四度以下活海鲜放流动水里养三天左右吃不完的整条鱼鳃朝上放容器底铺冰块再盖保鲜膜冷冻保存

清洗后擦干水分才能避免细菌繁殖密封冷藏能降低海鲜表面温度让微生物活性下降实验数据显示海鲜室温存放超过两小时细菌数就会翻倍冷藏保存可延长腐败时间三到四倍流动水养活海鲜的水温保持在五度以下能减缓其代谢速度减少营养流失冷冻保存时鳃朝上放置能防止血水污染容器底部的冰块能形成隔离层减少海鲜直接接触冰块导致的反复解冻现象