鸡血億年红是炖鸡血做的，喝起来有点腥但补气血。网上说能改善脸色暗沉增强体质，但具体怎么补的没讲清楚。有人试过喝一周后感觉手脚不冰了，不过效果因人而异，得长期喝才明显。

为啥是这个答案呢？首先鸡血里铁含量高，中国营养学会说每100克鸡血含铁4.8毫克，是猪血的2倍。但铁吸收率低，因为鸡血里的单宁酸会阻碍血红素吸收，就像喝浓茶会降低铁吸收一样。有研究显示单独喝鸡血补铁效果不如吃红肉，但搭配维生素C能提高吸收率，比如橙子或猕猴桃。另外鸡血里的胶原蛋白能润皮肤，但得炖够2小时才释放出来。有人反馈喝完皮肤变光滑，可能和胶原蛋白有关，但具体机制还不明确。要注意别和含鞣酸的食物一起吃，比如柿子，会降低效果。