爱好者说黑砂釉瓷砂锅有没有毒得看两点。第一是釉料配方是否合规，第二是烧制工艺是否达标。现在市面上的黑砂锅分两类，一类是老窑口做的，釉料里加铁粉调色，另一类是新手厂用化学颜料勾兑。老窑口的黑砂锅烧得透，釉面像乌木纹，用开水烫不泛碱；新手厂的容易掉底，煮汤会起黑沫子。重点得看有没有国标GB 4806.9-2016认证，合格证上得有铅、镉、砷这三项重金属检测数据。

爱好者再唠两句为啥这么讲。因为黑砂釉本身是黑釉的一种，主要成分是铁、锰氧化物，正常烧制不会出毒物质。但要是用劣质铁粉或工业废料配釉，就可能混进铅、砷这些重金属。根据中国日用玻璃协会大前年检测报告，合格黑砂锅重金属含量都在0.1mg/kg以下，而劣质品能达到3.2mg/kg。比如某品牌砂锅检测出镉含量0.85mg/kg，超过国标2.7倍，煮汤后每公斤水含0.03mg镉，长期用可能伤肾脏。所以买的时候要看准了，认准无铅无镉的标识，烧新砂锅前先煮三次开水，把游离重金属煮掉再说。