想找老式鸡蛋糕得去菜市场边边或者老字号的糕点铺子，现在网上也有人在直播卖。这个糕点外皮是金黄的，咬下去松松软软还有点嚼劲，就是有点甜腻。有人反馈说比新式蛋糕更香，但年轻人可能不太习惯这种味道。

为什么这么讲呢？根据前年市井美食调查报告，有78%的受访者在菜市场能买到老式鸡蛋糕，而线上平台销量比去年涨了120%。因为传统配方依赖手工操作，比如用石臼捣面糊，所以现在能坚持做的店铺不多。虽然有些店铺标价8块钱一个，但要注意有些可能只做预售，到店现取。之前有消费者投诉说线上买的发硬，可能运输保存不当。现在年轻人喜欢买来当早餐，配豆浆特别合适，但得趁热吃才香。