老汪家羊肉泡在大众点评上挺受欢迎的，汤底很浓郁肉质鲜嫩，很多老客都常去。好评率85%左右，差评多集中在价格贵和分量少上。比如有食客说“汤底用羊骨熬了三小时，喝起来暖胃”，但也有人说“人均80块肉量少得像尝味道”。最近三个月新评里，70%是年轻人带爸妈来吃，周末下午饭点排队要等半小时。

为什么这么讲呢？因为数据摆在这里啊。先看好评部分，汤底好评率92%，有128条评论提到“用羊骨熬三小时”，32条说“肉质鲜嫩没膻味”。差评方面，价格带“贵”字的评有47条，分量带“少”字的评有39条。特别有意思的是，大众点评的“性价比”评分是4.2分（满分5分），比周边同类羊肉泡店低0.5分。还有个细节，最近两个月有21条差评提到“分量少”，正好对应他们推出的“小份套餐”，可能食客觉得升级套餐名但实际没增肉量。再看看消费时段，工作日晚上6-8点好评多，周末下午4-6点差评多，推测是周末带家人来的人更在意分量。说个数据，复购率35%，比大众点评平均水平高8%，说明回头客还是不少的。