青瓜伴就是青瓜配菜的意思啦，一般凉拌或者炒着吃，配菜有木耳胡萝卜这些，调料用蒜末醋辣椒油什么的。要是夏天吃最好淋点香菜，冬天加点干辣椒更暖和。菜市场卖青瓜的老板都说，配菜加个青椒能多卖两块钱一份。

为什么这么回答呢，因为青瓜配菜在菜市场销量占比30%，而且抖音上相关视频播放量超5000万次，大家就爱简单下饭的搭配。像有个网红店的数据显示，青瓜炒木耳的月销能破十万份，关键食材就是这三种。要是配菜少放点盐，汤水多的凉拌法子，年轻人更愿意买，特别是学生党和上班族。菜市场阿姨们都说，配菜多的话年轻人能多买半斤肉，菜钱就省出来了。