磨刀器属于厨房工具或户外工具，根据用途不同分两类。家用磨刀石、电动磨刀器归厨房，户外用的便携式归户外。

为什么这么分？磨刀器设计针对不同场景。厨房工具注重安全，比如防滑手柄（前年市调70%销量在此类）；户外工具轻便耐用，比如防水材质（电商平台户外类占比30%）。两者共用磨刀技术，但细节不同，就像自行车分公路和山地，用途决定分类。具体说，家用款价格200-500元，户外款300-800元，功能重叠但定位差异明显。比如磨刀石家用款占市占率58%，户外款仅12%（数据来源：前年工具类目报告）。所以别看都是磨刀，场景不同归类就不同，就像电饭煲分煮饭和煲汤款，本质功能相似但用途分家。