自制双皮奶放多久呢？冷藏放一两天，常温四小时内吃完，冷冻能存一个月。喝不完的记得盖紧盖子，别让空气进去。

为什么是这个时间？因为温度控制关键，冷藏四度以下细菌少，常温四小时就生虫，冷冻零下十八度保存久。比如常温下每过一小时细菌翻倍，数据说三小时就长霉斑。冷冻的话像冰棍一样冻住水分，细菌活动全停。不过冷冻后解冻会水汪汪，喝起来没原来嫩滑。所以想喝好喝的，还是趁新鲜吃最好。