一般一盘大概15到25块钱，要看地方和买啥肉。菜市场腐竹5块到8块一斤，五花肉20块到30块一斤，肉少腐竹多就便宜，肉多配点木耳花生就贵些。家里做的话算上油盐酱醋，平均下来每份15块左右；馆子卖的话还要加人工和调料费，多两三块。分量大的可能到25块一盘。

为啥是这个价？先说食材成本，菜市场腐竹5块到8块一斤，炒一盘大概用半斤，算下来2块5到4块。五花肉每斤20到30块，按半斤算10到15块。要是加木耳花生这些配菜，再花个3块5块。油盐酱醋算2块，人工费馆子多收5块。这样算下来，家里做2块5+10+3+2=17块5，馆子卖17块5+5=22块5。有的地方可能贵个三块五块，比如用里脊肉或加辣椒酱，就到25块一盘。菜市场称重时多给半斤腐竹，或者肉切得厚实，也会让总价涨两三块。要是买特价肉或批发腐竹，可能压到15块一盘。所以价格跟着食材价和分量走，菜市场比馆子便宜个五块八块。