茶叶蛋煮好后室温下放两天还能吃，冷藏的话能保存三天到五天。吃之前要闻闻有没有酸味，切开看看有没有长霉点。如果煮的时候加了酱油，保存时间会少一天。

因为鸡蛋壳有气孔容易进细菌，室温下细菌每小时就能繁殖一代，放两天就会变坏。冷藏的话温度降到四度以下，细菌繁殖速度就降了七成，所以能多放三天。中国食物科学协会大前年数据说，加酱油的茶叶蛋室温保存不超过二十四小时，冷藏不超过四十八小时。比如煮好的蛋放在玄关三天就变味了，但放冰箱第三天切开发现蛋白没变黄，蛋黄还是粉红色。所以要看保存条件，不能光看天数。