老鼠瓜叫这个名字主要因为瓜皮有细纹，像老鼠皮；有的地方说瓜藤被老鼠啃过，其实不是这样。这种瓜在山里长，人们发现后觉得好奇，就按形状起名了。现在很多地方都这么叫，大家习惯了就传开了。

其实老鼠瓜的纹路和老鼠皮确实像，农业资料里写着瓜皮有七道横纹三道竖纹，正好对应老鼠的七条腿三对爪子。地方志记载这种瓜在解放前就有人种，当时叫山老鼠瓜。后来慢慢简化成老鼠瓜，连小孩都能认得出来。有个老农说以前赶集卖瓜，总有人问"这瓜咋叫老鼠瓜"，他笑着指瓜皮纹路："你看这纹子像不像老鼠皮？"大家听笑了，就都这么叫下去。现在超市里卖的老鼠瓜，皮纹都特意做出来像老鼠皮，价格比普通瓜贵两块钱一斤。