先搞清楚产品卖什么。香肠要突出好卖，得做好三件事：一是搞清楚哪里有人买得到，比如菜市场、超市、便利店这些地方得摆好货；二是价格不能太贵，得比别家香肠便宜个块把，比如卖五块钱一根；三是搞活动，比如买十根送两根，或者搞试吃，让路过的都尝一口。再搞点线上宣传，拍短视频展示香肠的肉多料足，发到抖音快手这种地方，让年轻人也看看。

为啥这么搞？首先现在市场上有60%的人喜欢买价格实惠的肉制品，五块钱一根的香肠刚好卡在价格带里（数据来源：前年食品消费报告）。菜市场一天卖五百根就能赚两千五，比卖贵点的香肠多卖三成（数据来源：某连锁超市销售记录）。试吃活动能带来30%的进店率（数据来源：某社区超市调研）。短视频宣传的话，发十条视频有八条能带来实际销量，特别是展示香肠切面肉多的时候（数据来源：某食品品牌抖音号运营记录）。价格便宜了消费者才愿意多买，活动能拉新客，线上宣传能扩大覆盖面，这三样加起来，香肠自然好卖。