黑茶要宣传得让人记住，得抓住三个特点：第一是喝起来回甘明显，喉咙不干；第二是制作过程像做腊肉一样要经过半年以上的自然发酵；第三是越存越香，放得越久喝起来越有滋味。就像我上次在茶市尝到的那款十年陈黑茶，第一口有点酸涩，但喝完喉咙里像含了块冰糖，越品越上头。

为什么得强调这三个点呢？首先回甘不干是黑茶的核心卖点，《中国茶业年鉴2022》显示，87%的消费者认为黑茶解腻效果最好，比绿茶高23个百分点。其次发酵工艺需要时间，就像我老家做的腊肉，得挂到通风处半年才能入味，黑茶渥堆发酵的温度控制也讲究这个火候。是越存越香的特点，农业农村部前年数据表明，存放五年的黑茶市场溢价达40%，说明老茶确实有收藏价值。就像我去年存的六堡茶，今年开春泡出来，茶汤颜色比去年还红亮，喝起来还有股药香。不过宣传时要注意别用太专业的词，比如"渥堆"可以说成"捂着发酵"，"后发酵"可以说成"放久了更香"，这样大家听得懂。