风干要晾15到30天别急眼儿得慢慢来阴凉通风处别暴晒用风扇加速水分散

为啥是这个数儿呢？腊肠内部水分要降到15%以下才能保存得久，这过程得看天时地利。要是温度在25℃左右湿度70%的话，每天能蒸发3-5毫米水层，30天刚好够干透。要是放阴雨天湿度到80%以上，晾干时间得翻倍到60天。用风扇的话，风速每增加2米每秒，水分蒸发速度能提升1.5倍。但得注意别对着腊肠直吹，容易晒成硬疙瘩影响口感。我上次试过用塑料袋套着挂阳台底下，结果三天就发霉了，所以得保持空气流通。