草莓酒能放多久要看怎么存。如果装在玻璃瓶里，用密封盖子拧紧，放在阴凉地方不晒太阳，一般能存一年左右。要是存的时间长，最好放冰箱冷藏，温度别超过15度。喝之前要检查有没有浑浊或者异味，有的话就不能喝了。

保存时间跟温度、密封和光照有关。首先温度高容易让酒变质，常温下草莓酒里的果糖和酒精度会互相反应，产生沉淀物。其次密封不好会进空气，氧气会让酒体氧化变酸，数据说酒精度低于15%的草莓酒在避光常温下可存1-2年，超过20度就缩短到3个月。光照会加速风味流失，实验显示光照30天后草莓香气减少40%。存酒时最好用原厂瓶盖，胶垫密封性比螺旋盖差30%，但成本便宜一半。存了半年的酒喝起来会变甜，因为酒精挥发后糖分浓度升高，但酸度也会下降，口感像糖水酒。