自制苏打水放苏打量看水多少。每升水加3-5克苏打粉，用PH试纸测酸碱度，调到3.5-4.5最合适。比对市售款时，先尝味道再调整，气泡足但不过冲就行。

爱好者的话就是先放3-5克试试。为啥是这个量？每升水加3克苏打，PH4.2，气泡足但有点咸，加4克PH4.0，刚好平衡。数据说每升水钠含量别超1.5克，苏打1克含钠400毫克，所以5克就到2克钠，稍微超点但喝不出苦味。比对时要注意温度，热水泡苏打会少放点，冷水泡多放点。比如加4克苏打，PH4.2，气泡足但有点咸，再减半克PH4.0，就刚好。尝味道，跟市售款气泡感和甜度差不多就行。