自发豆芽的成本要看材料跟工具，黄豆每斤3-5元，半斤豆子能长出1斤芽子，算下来每斤豆芽成本1-2元。要是自己用容器种，加上消毒容器和工具，总成本2-3元/斤。家庭种的话豆子1.5元/斤，容器重复用，成本能压到1-2元/斤。

为啥是这个数呀？先说黄豆批发价3-5元/斤，半斤出1斤芽子，成本1-2元。容器消毒用沸水煮10分钟，成本0.5元；工具比如塑料筐、纱布这些，算每月折旧5元，平均每天0.17元。加起来2-3元/斤。家庭种省了容器钱，豆子零售1.5元/斤，工具不用买，成本自然低。做法方面，泡豆8-12小时，消毒容器用酒精擦，发酵温度20-25度，每天浇水2-3次，出芽时间3-5天。这些步骤数据来自农业站资料，比如温度太低长不快，浇水多容易烂根。要是温度25度，每天浇两次水，3天就能长到1斤。要是温度20度，得5天，但成本差不多。所以成本跟时间、温度、工具有关，家庭种更划算。