放三到五片艾叶，煎一次管一天早上吃次就行别超三回。艾叶要选嫩叶晒干的，煎的时候别用油太多，出锅前撒点盐提味。煮鸡蛋的话煮五分钟最合适，煮太久蛋黄会散。

为啥是这个量这个频率呢？艾叶有温经止血的作用，三到五片刚好能发挥效果，超过的话会苦响口感。根据《本草纲目》记载，艾叶煎鸡蛋的用量在3-5片之间，现代研究也显示艾叶中的挥发油含量在这个区间最稳定。煎一次管一天是因为艾叶的有效成分能缓释，早上吃次就行别超三回。煮鸡蛋煮五分钟是怕蛋白太老，蛋黄嫩滑口感好。要是放太多艾叶就像吃中药了，苦得咽不下去。不过要注意艾叶别煮太久，不然药效会散掉。