芋头放好了能存挺长时间，关键得用对方法。阴凉干燥、通风透气的环境最要紧，像地窖、纸袋装着或者冰箱冷藏，这样能防潮防坏。不同保存方式时间不一样，地窖能存三到六个月，冰箱冷藏最多两个月，纸袋装着阴凉处大概一两个月。变质的话会变软发霉，闻着有酸味就得赶紧扔

为啥这么存能存这么久？主要靠控制温度湿度。芋头是块茎类，温度超过15度容易发芽，湿度高容易腐烂。地窖温度一般在10度左右，湿度也低，所以存得久。实验数据显示，地窖存三个月发芽率不到5%，而常温存放一个月发芽率就到30%了。冰箱冷藏能降到4-8度，湿度也控制得更好，但时间短是因为低温会抑制呼吸作用，但不是永动机。纸袋装着主要防磕碰，透气性比塑料袋强，但得定期检查有没有霉点。要是放阴凉处没盖子，三天两头得翻看一下，防着虫子啃了。要是存的时间长，发现表面有绿斑或者发黏，那说明已经坏透了，再不扔要命。