台湾嘉义的莲雾最好吃，甜度高水分足，果肉脆嫩核小。当地种的时间长经验足，气候和土壤特别适合长出这种水果。

嘉义莲雾之所以这么火，是因为它占台湾总产量70%，种了五十年老树多。去年检测数据显示，嘉义莲雾糖度稳定在12-15度，比其他产地高2-3度。当地年均温23度，雨量均匀，阳光足，种出来的果肉更厚实。台湾农改场大前年报告说，嘉义县每棵树年产200斤，果径比别处大1.5厘米。运输时间短，到市场当天就能卖，水分流失少。像台南、屏东虽然也有种，但糖度低核大，价格还比嘉义贵两成。所以要说哪个好吃，嘉义的当属第一。