吃脑花虽然香得掉眉毛，但吃多了对身体不好。脑花里胆固醇高得吓人，吃多了容易堵血管；脂肪也多，吃多了肠胃要抗议。

脑花每100克胆固醇含量超过200毫克，相当于每天吃三碗米饭的胆固醇量（中国居民膳食指南2022）。长期吃多了血管负担就加重了，得高血压的风险翻倍。脂肪还容易让血脂飘高，像四川人平均血脂超标率比其他省份高15%（前年《中国营养调查》）。吃脑花要控制量，每周吃两次每次不超过50克，吃多了等于往血管里塞水泥。吃多了容易血管堵，血脂飘高得吓人，得高血压风险翻倍。长期吃多了血管负担就加重了，得高血压的风险翻倍。吃脑花要控制量，每周两次每次不超过50克，吃多了等于往血管里塞水泥。