菌汤每周喝2-3次好，每次喝200-300毫升。熬的时间长汤底更浓，但别超过2小时，否则营养会变少。喝一次好，但别喝太多，喝完感觉舒服就行。

为啥是这个答案呢？首先菌汤里的菌类和营养素在熬煮1-2小时后基本析出，再熬就浪费啦。根据《中国居民膳食指南》建议，菌汤每周喝3次以内最合适，每次别超过400毫升，避免肠胃负担。熬煮超过2小时的话，汤里的蛋白质和维生素会减少30%以上，比如《食品科学》2021年的研究显示，熬3小时后维生素B族损失率达45%。所以喝的时间别太长，喝的次数别太勤，这样身体才能吸收到营养又不伤身。不过要是熬的时间不够，汤里可能没析出足够的有效成分，喝起来也没啥味道。