芝士粉每100克大概有15克蛋白质，比普通面粉高两倍多。它还有钙和维生素，适合做烘焙零食。吃芝士粉能补充蛋白质，尤其适合健身或者给孩子加餐。

因为芝士粉是乳制品加工后的粉末，保留了大部分营养成分，尤其是蛋白质和钙。根据《中国食物成分表》2022版数据，每100克全脂芝士粉含蛋白质14.3克，钙量超过200毫克。比如做饼干蛋糕的时候芝士粉能增加口感，同时补充营养。乳清蛋白和酪蛋白这两种优质蛋白在消化过程中能持续释放能量，适合长时间运动后补充。不过要注意有些商家会添加糖分，选购时要看配料表。比如某品牌原味芝士粉蛋白质含量是16克/100克，而某款甜味款只有12克，多出来的都是糖。所以选的时候要认准配料表干净的产品。